Фотогалерия, мандрата и... центърът за данни в Източна Швейцария

В Gais топлината, евакуирана от футуристичния център за данни на SAK и Rechenzentrum Ostschweiz, произвежда ароматното сирене Appenzeller

Салонът и кафенето на Rechenzentrum Ostschweiz в Gais в Appenzell Auserrhoden

Гайс е община с 3.106 жители, разположена по протежение на историческата теснолинейна железопътна линия между Санкт Гален и Апенцел, и изглеждаше идеалното място за разполагане на уникален център за данни, който и днес е най-иновативният в цялата Конфедерация Швейцария.
Именно там в края на 2019 г. хората за първи път чуха за центъра за данни на SAK (акроним на St. Gallisch-Appenzellische Kraftwerke AG), в границите на кантон Апенцел Аусерроден.
С наличност от TIER IV от 99,998 процента и рейтинг на енергийна ефективност от 1,15, много специалният център за данни, управляван на място от дъщерното дружество Rechenzentrum Ostschweiz AG, е най-екологичният и най-модерният в цялата страна.
Особеността на тази инфраструктура е, че горещият отработен въздух от сървърите не се евакуира чрез вентилатори на покрива, както обикновено се случва, а за производство на храна, предназначена за хранене: веригата се затваря, като се насочва от сървърите, складовите единици и мрежови устройства, в съседната сграда.
Най-типичното сирене Appenzell всъщност е любопитно произведено с помощта на този горещ въздух в мандрата, директно свързана с технологичната инфраструктура, обслужваща националната мрежа.
Сред страхотните швейцарски специалитети със сирена Appenzeller е може би най-ароматният. С повече от седемстотин години традиция, той все още е ръчно изработен днес, макар и в този случай благодарение на топлината на много модерен център за данни.
Здравословната, богата на хранителни вещества трева на нежния хълмист пейзаж, сгушен между езерото Констанс и масива Säntis, осигурява оптималната основа за истинското сурово мляко, от което се прави Appenzeller.
Това сирене може да се произвежда само в кантоните Appenzell Inner и Outer Rhodes, както и в части от кантоните St. Gallen и Thurgau, и то само по традиционна рецепта.
Уникалният му вкус се дължи на нежната грижа, с която е обграден в първите месеци на зреене, когато се потапя в прочутата билкова саламура, чийто състав е строго пазена тайна.
Отличителната марка, намираща се от долната страна на истинските формуляри Appenzeller, е гаранция за първокласен продукт, към който сега се присъединява принос към цифровата трансформация и устойчивото развитие.

Иновативен център за данни за производство на сирене Appenzeller